Plaidoyer pour que l' Etat prenne en charge l' éducation nutritionnelle des parents... et des enfants.

Bonjour les amis,

Aujourd' hui une amie facebook a partagé une vidéo que je partage à mon tour sur le lien ci-dessous.

"Céréales, barres chocolatées : les faux aliments nous tuent" : Anthony Fardet alerte sur l'hyper-industrialisation

Le docteur Anthony Fardet signe un livre plaidoyer contre les aliments ultra-transformés (céréales du petit-déjeuner, barres chocolatées...), véritables poisons lorsqu'ils sont consommés san...

http://www.nouvelobs.com/videos/vrsppm.DGT/cereales-barres-chocolatees-les-faux-aliments-nous-tuent-anthony-fardet-alerte-sur-l-hyper-industrialisation.html

Pour compléter ce bref document, voici une interview d' Anthony Fardet

Anthony Fardet : " Les faux aliments sont la première cause de décès dans les pays occidentaux "

Chercheur en nutrition préventive,Anthony Fardet publie "Halte aux aliments ultra-transformés! Mangeons Vrai". Un essai décapant qui dénonce l'invasion des "faux aliments" et leurs conséquence...

https://www.lanutrition.fr/anthony-fardet-les-faux-aliments-sont-la-premiere-cause-de-deces-dans-les-pays-occidentaux

Et moi qui ne suis pas médecin,mais professeur, je me suis rendu compte avec les années que des nouvelles pathologies apparaissaient chez certains élèves comme le diabète, l' hyperactivité et aussi des pathologies aussi graves que le cancer...

Nombre de mes élèves se nourrissent à la pause de 10 h 45 avec des aliments tels que ceux qui apparaissent sur la photo ci-dessous.De véritables cochonneries pour la santé.

Il y a un principe de base en toxicologie.Aucun aliment pris séparément n' est directement dangereux pour la santé ( même la nutella).C' est la quantité, l' accumulation qui est réellement préjudiciable...

TOUT PEUT DEVENIR POISON... CE N' EST QU' UNE QUESTION DE DOSE.

Alors, en écoutant le docteur Fardet je me suis dit que moi-aussi, en tant que père j' ai succombé à la mode des céréales et des produits hyper transformés.Moi aussi, j' ai modifié le petit déjeuner traditionnel de mes enfants et accepté de les nourrir avec les produits de la grande industrie agro-alimentaire.

Mais j' ai des excuses: je ne suis pas médecin nutritionniste...Mes enfants étaient bombardés de pubs à la télé les invitant à consommer ces produits qui ont un aspect alléchant.A l' époque je me disais que des céréales, par exemple, ça ne pouvait pas faire de mal...Effectivement les céréales ne font pas de mal, mais des céréales bourrés de sucres c' est plus pareil !

Aujourd' hui, et après avoir écouté les propos de ce médecin, et face à la méga-puissance des groupes alimentaires qui savent défendre leurs intérêts, je crois qu' il est temps que les pouvoirs publics, et que le gouvernement en particulier, prennent leur responsabilité et ne laissent pas une information aussi importante et aussi vitale pour la population entre les seules mains des médias.

Il est temps que l' Etat propose de vrais cours de conseils nutritionnels aux parents d' élèves, notamment de très jeunes élèves...

Il est temps que l' Etat prenne ses responsabilités et demande à un groupe d' experts de définir un ensemble de règles et de normes alimentaires qu' il serait souhaitable de respecter, et que ces règles soient clairement expliquées sur des documents simples et didactiques distribués aux familles.Ces brochures informatives, avec des tableaux classant les aliments, permettraient facilement aux parents de vérifier s' ils dosent bien l' alimentation de leurs enfants, car, comme je l' ai dit au début de l' article: tout est une question de dosage...aucun aliment en soi n' est dangereux...c' est l' accumulation qui peut devenir dramatique.

Le ministère de l' éducation nationale devrait organiser des campagnes d' informations de la même manière que le ministère de la santé organise des campagnes de vaccinations.

Par ailleurs, je me dis qu' au delà du gouvernement, c' est aussi le devoir des responsables européens de prendre leurs responsabilités, de mettre la lutte contre la malbouffe dans leurs priorités en matière d' Education.

PS:le problème que je soulève et les initiatives que j' aimerais que les gouvernants prennent sont infiniment plus compliquées qu' il n' y paraît car, même les aliments dits traditionnels comme le pain ou le lait sont pas mal trafiqués aussi.Qui plus est, les aliments vraiment sains et traditionnels sont plus chers et hors de portée de certaines bourses.Il n' empêche qu' on pourrait définir un certain nombre de règles simples à suivre pour limiter les méfaits des additifs et adjuvants ajoutés à nos produits alimentaires.